Hvernig á að velja réttan mat til að geyma ákveðna mat?

1. Veldu út frá eiginleikum matarins
Fyrir mjög súran mat, svo sem tómatsósu og sítrónu safa, veldu málm eða glerdósir með sýru - ónæmt lag. Án viðeigandi lags bregðast sýrur við málminn og valda tæringu og skemmdum. Glerdósir eru þó efnafræðilega stöðugar og standast viðbrögð við súrum matvælum og varðveita gæði matarins á áhrifaríkan hátt.
Fyrir feitan mat, svo sem hnetur og steiktan mat, eru málm- eða plastdósir með góða hindrunar eiginleika hentugir. Málmdósir hindra í raun súrefni og ljós og koma í veg fyrir oxun og barni. Plast dósir ættu að vera úr efni með góðum hindrunareiginleikum, svo sem PET (pólýetýlen tereftalat), sem getur hægt á skemmdum á fitu matvælum.
Fyrir raka - viðkvæman mat, svo sem kex og mjólkurduft, veldu vel - innsiglað málm, plast eða glerbrúsa og settu þurrkandi inni. Málm- og plast dósir bjóða upp á framúrskarandi þéttingareiginleika og koma í veg fyrir að raka komi inn. Gler krukkur með loftþéttum lokum veita einnig framúrskarandi rakavörn. Ferskur matur, svo sem kjöt og fiskur, er venjulega pakkað í tinplötu eða álbrúsa og sótthreinsað við hátt hitastig. Þessar málmdósir þolir hátt hitastig og þrýsting og tryggir langa - hugtakageymslu matar í sæfðu umhverfi. Sumir ferskir matvæli eru einnig pakkaðir í plastdósir, en það er mikilvægt að velja plastefni sem uppfylla hreinlætisstaðla og hafa góða ferskleika - varðveita eiginleika.
2. íhugaðu dósina
Málmdósir bjóða upp á kosti eins og mikinn styrk, góða hindrunareiginleika og tæringarþol, sem gerir þær hentugar til langs - geymslu hugtaks og fyrir mat sem krefst mikils - ófrjósemisaðgerðar. Samt sem áður eru málmdósir ógagnsæir, koma í veg fyrir beina skoðun á matnum og eru tiltölulega dýrar.
Gler dósir bjóða upp á framúrskarandi gegnsæi, sem gerir neytendum kleift að sjá lit og lögun matarins beint. Þeir eru einnig efnafræðilega stöðugir og ekki - viðbrögð og varðveita upprunalega bragð matarins í sem mestum mæli. Hins vegar eru glerdósir brothætt og þungir og þurfa vandlega vernd meðan á flutningi og geymslu stendur.
Plast dósir bjóða upp á léttan, höggþol, litlum tilkostnaði og ákveðnum sveigjanleika. Hins vegar er árangur mismunandi plastefna mjög breytilegur, svo það er mikilvægt að velja plastdósir sem uppfylla hreinlætisstaðla og hafa góða hindrunareiginleika og stöðugleika. Sumar plastdósir geta losað skaðleg efni þegar þau eru geymd við hátt hitastig eða í langan tíma, svo hafðu í huga notkunarskilyrði og geymsluþol.
3.. Gefðu gaum að innsiglunarárangri
Góð þétting er lykillinn að því að tryggja skilvirka matvælavernd. Hvort sem það er crimp innsiglið á málmdós, skrúfuna - á hettu á glerkrukku, eða Snap - á eða snittari innsigli á plastdós, tryggðu þétt innsigli sem er loftþétt og vatnsþétt. Athugaðu innsiglið fyrir flatneskju og skemmdir og heiðarleika þéttingarinnar. Fyrir matvæli sem krefjast langrar - geymslu eða eru viðkvæmar fyrir súrefni og raka, svo sem te og kínverskum lyfjum, er mælt með því að velja dósir með framúrskarandi þéttingareiginleika, svo sem málm eða gler dósir með tómarúmsigli.
4. Aðrir þættir
Getur stærð: Veldu dós sem er viðeigandi stærð fyrir það magn matar sem þú vilt. Forðastu að skilja of mikið tómt pláss eða of mikið pláss inni. Can sem er of lítið mun ekki hafa nægan mat, á meðan dós sem er of stór mun valda því að maturinn færist inni, hugsanlega skaðað matinn og sóar umbúðum og geymsluplássi. Vörumerki og gæði: Veldu matar dósir úr virtum vörumerkjum og áreiðanlegum gæðum til að tryggja að þeir uppfylli viðeigandi matvælaöryggisstaðla og reglugerðir. Athugaðu vottanir vörunnar og prófa skýrslur til að skilja orðspor framleiðanda og trúverðugleika. High - gæði matarbrúsar eru áreiðanlegri hvað varðar efni, framleiðsluferli og gæðaeftirlit og tryggja að þeir vernda mat.
Umhverfisleg sjónarmið: Veldu umhverfisvænar matardósir meðan þeir uppfylla matvælaverndarkröfur. Til dæmis geta endurvinnanlegar málmdósir, glerdósir og niðurbrjótanlegar plastdósir dregið úr umhverfisáhrifum. Þetta er einnig mikilvægt umfjöllun fyrir umhverfislega meðvitaða neytendur og fyrirtæki.